Restaurante Fogo

O FOGO é o mais recente restaurante do conceituado Chef Alexandre Silva.

Na base da criatividade, está a ideia do próprio restaurante: cozinhar no fogo com produtos nacionais e biológicos. Também os materiais empregues são portugueses, mais tradicionais e artesanais.

Tudo foi pensado à medida e ao pormenor, desde o azulejo de lava dos Açores, o pavimento em cimento afagado e feito no local, as “caixas” ou “caixotes” desenhados em chapa de ferro pintado até outros elementos metálicos, como as guardas e os bancos corridos suspensos em chapa metálica e forrados com o tal azulejo de lava dos Açores.

A iluminação fez-se em linhas de luz de mármore branco de Estremoz na sala principal, especialmente desenvolvidas para o FOGO. A cor cinza escuro do espaço reforça o carácter da iluminação.

A montra foi totalmente transformada, passando a entrar-se no restaurante por uma porta pivotante no lado esquerdo em vez de ao centro como até então acontecia, libertando espaço para o bar e destacando toda a fachada.

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